Витамин "R" и вековые традиции доминиканцев

[anna_mir]

Продолжаем разговор (с).

Посмотрите на этот умиротворяющий сельский пейзаж:




Правда, похоже на российскую деревню?
Вот и я говорю.
Вокруг только растительность другая. Потому что лето у них, ребят, круглый год. И ешь бананы, жуй коко..ах, ну да. Это я уже говорила.
Между прочим: у них там [на острове Гаити] 28 сортов бананов. В том числе такие, которые доминиканцы едят как картошку. Жарят, варят, тушат, пюрируют..нас угощают. Стойко навевают ассоциации с Ваней Царевичем, героем пейсательского* шедевра "Остров Русь". Впрочем, не только картошка из бананов навевает там подобные ассоциации, но все - по порядку.

Вот.
Что это, как вы думаете? Сидите, сама отвечу.
Это - плантация сахарного тростника.
Честное слово, вот вам крест. Тростник высокий, с человеческий рост. На вкус и цвет .. сладкое дерево.
:)
Опять не вру!
Если счистить ножиком зелень, то обнаружится бело-деревянная "мякоть". На вкус - ну чисто дерево, как я его себе представляю (я раньше никогда еще не ела деревья). С сахаром.

- Вам пинья-коладу с витамином, или без? - ласково спрашивали бармены и барвумены. И охотно выдавали историческую справку: - производится у нас очень важный и нужный витамин на острове, витамин "Р". Полезныыыый..буквально от всех болезней помогает! И от простуды, и от депрессии, и от несварения желудка.. Ром называется. Его можно смешивать с большим количеством потребляемых продуктов. Чтобы пользу увеличивать. Уж поверьте, у нас тут - традиции вековые!

Правда, навевает, соотечественники?
Иркутянка одна объясняла, по профессии врач: у нас в далеких сибирских краях - три основных лекарства.От температуры - водка с перцем. От живота - водка с солью. От всего остального..ну, помогайте, что? Просто водка. Молодцы.

Витамин, соотечественники, доминиканцам удается на славу. Из того самого сахарного тростника. Индейцы Таино, аборигены острова Гаити, на которых теперь удачливые коммерсанты сваливают все имеющиеся "вековые традиции", басни, идолов и прочую историческую правдоподобность, были не дураки.

Особенно раскручен среди прекраснодушных туристов не менее прекраснодушными местными жителями
витаминный напиток с благодатным названием Мамахуана (Mamajuana).
400-летние традиции, уважаемые!
Рецепт, доставшийся нам от самых-самых истоков! Обладает невероятной силой. Просто невероятной. Вы знаете, почему индейцы никогда не пили никакую виагру, или там еще ерунду какую? Потому что им было не надо. У них была Мамахуана.
Натуральный экологически-биологический здоровый афродизиак.
Шикарная штука, вы попробуйте. Повышает иммунитет до недосягаемой высоты.
Лечит все.

Готовится он так..
..
Нет, я не буду приводить тут точную рецептуру, по одной простой причине: ее, по моему скромному мнению, не существует:)
Это как борщ, если понимаете, о чем я.[Навеяло же, да?]
Какое бы соотношение ингредиентов и их количество я здесь ни привела, обязательно найдется кто-нибудь чуть более сведущий, который заметит: нет-нет, там немного не так..

Так я вам в прозе расскажу, в качестве зарисовки.
Для изготовления чудодейственного напитка надо взять непереводимую смесь из древесины, различных трав, кореньев и специй. Смесь должна навевать. Т.е. выглядеть круто. Почти как алтайские настойки, только круче.
Разглядывая смесь (да-да, конечно привезла, а то как же) я заметила там, на фоне щепок, еще как минимум гвоздику, имбирь, несколько неизвестных корешков и нечто, определенно смахивающее на лавровый лист. Ох, терзают меня смутные сомнения насчет исконной определенности в рецептуре этого "верескового меда"..:)
Но не суть.

Главное, надо эту волшебную смесь залить витамином. Ромом, то есть (по другим источникам: красным крепленым вином).
Бубен есть?
Хорошо бы вокруг, значит..Ну да ладно, можно и так. Неделю настаивать. Потом этот настой слить, говорят, он горький очень. А еще говорят, с ним надо ванну принять (ну не выливать же, действительно!)
Далее: пропитавшуюся правильным образом смесь залить ромом, добавить мед и чуть вина (по другим источникам: вина должно быть больше, чем рома. Еще более по другим: вина вообще быть не должно).
Выдержать сутки. Бубен есть? Ах, ну да
Выдержали?
Ну все, больше терпеть не обязательно, можно пить.
Что приятно в этой смеси "определенно подобранных ингредиентов", что ее можно использовать еще не раз (и не два).
По-моему, доминиканцы - молодцы. Так сказать, а они все там - молодцы (с).

Посмотрите на эту очаровательную даму, она вышла поприветствовать нас, глазеющих туристов, из своего голубого домика, как добрая волшебница Виллина:

Вышла и рассказывает, что:
Ей 86 лет.
У нее 26 детей.
Да, родила. Всех 26-рых.
А все почему? Потому что муж ее уж очень мамахуану любил. Пил эту лекарственную настойку постоянно.
Так она, значит, вот и ходила беременная, каждый божий год.
А что вы думаете, врут вам, что-ли, индейцы Таино?
А потом муж, мир праху, помер, так она больше и не рожает, с тех пор.
А один из сыновей, из этих 26 детей, вон рядом живет, дом у него. И какао-плантация небольшая. И кофе выращивает, тоже. И ваниль у него. И корица. Не хотите заглянуть? Да вон он, недалеко совсем.
Он вам и дом свой покажет. Вам же интересно, как живут натуральные доминиканцы? Вот, так езжайте:)
Кстати, у него вся продукция - исключительно своя, с собственного огорода, в смысле, плантации. Био. Наиэкологичнейшая.

Так-то.
Учитесь, господа, легенды из уст в уста передавать. Это было восхитительно, поверьте.

PS. Настоящая ваниль не имеет ничего общего с той, которую я с прошлого века знаю из магазина. Это было открытие года. Впрочем, как и какао-порошок, оказавшийся вкуснейшими крошками.
PPS. А еще нас там тропический ливень догнал, в том доме, у сына..Это тоже было восхитительно. Особенно, когда мы узнали про ураган Сэнди. Наши близкие, оказывается, сильно за нас боялись. Оказывается, там такое творилось! А мы были даже не в курсе.. Но об этом - потом:)

*Пейсатель: Пейсатель